文章最後更新於 2022 年 4 月 6 日
重熙老麵是一家靠近捷運小南門站的麵店,離2號出口最近,稍微走一下就到,不過因為店面很迷你又低調,不仔細看很容易就錯過,但因為人氣蠻高的,只要看到有人在排隊也是個指標,主要以別於市場的清淡口味雞濃白湯「重熙老麵」(湯麵/乾拌麵)一品決勝負,後來也有出一些特別的隱藏限量版口味,有興趣可以常來光顧試試~
∣ 延伸推薦 ∣美食外送 / 代排服務
重熙老麵資訊∣外送/菜單
講一下小典故,重熙門的別稱是小南門,麵店開在小南門附近,以地理位置取其原名,也是很合理的。
引述官方FB描述
重熙,取其「盛世興隆,光辉普照」之意。
我們對自己期許,可以把這碗好麵、把這煮好湯的態度,從重熙老麵發揚到各地。
重熙老麵 | 小南門總店
⌂ 台北市中正區廣州街8巷7號
☎ 02-2371 8707
網路資訊
∣ 菜單 ∣ ubereats外送 ∣ foodpanda外送 ∣ IG資訊 ∣ FB資訊 ∣
店面超級迷你,門口有掛同名燈籠,蠻有味道的。
由於只有6個座位,沒有訂位服務,現場也超級容易客滿,外面有幾張木椅提供等待,不過現在也可以和服務人員報電話號碼排隊,等待一會兒過來也可以(不過附近是沒什麼好逛的),對面是學校,周邊蠻安靜可以散散步。
用餐內容∣雞濃白湯老麵
主要是賣雞濃白湯老麵、也有燉飯和其他副食小菜,現場拿筆畫好交給服務人員,採先結帳制。
由於不太餓,就單點一碗雞濃白湯老麵,可以選擇麵條是要Q彈或偏硬,分量也可以加點,麵量對女性蠻剛好的,可能男性需要多加吧~ 我本身不是小鳥胃,是覺得也還OK,不至於不飽。
麵的構成:雞湯、雞肉、麵條、少許高麗菜、半顆糖心蛋、少許蔥花、另外幾根紅色不明物我忘記問那是什麼。
上麵之前會先提供隨麵附上櫻花蝦油和蒜頭酥,聞起來蠻香的。
吃法的話建議2步驟,先吃原味再添加層次
讓我覺得比較特別的是自制的辣椒油,我覺得吃起來真的很像麻辣鍋,會和原本的味道差異頗大,可以先吃原味再酌量加一點試味道,我是覺得感覺還蠻特別的,好像吃了另一碗麵?
老麵的靈魂是湯頭,濃郁的雞湯香味撲鼻而來,實際舀起覺得頗清澈,很順口也不油膩,不過吃慣重口味拉麵的話可能會覺得過於清淡。我個人是還蠻喜歡的。
雞肉處理得很嫩,一碗的片數不多,意猶未盡的話可以加點雞叉燒
麵條的部分我選擇Q彈,也還蠻有嚼勁的,煮到有入味。
糖心蛋除了入口即化的蛋黃,蛋白的部分好像有滷過,味道也蠻好的,個人覺得有一點特別,吃不過癮也可以加點。
吃完要離開的時候剛好也是一波翻桌潮,可以看一下店面真的很小、主要就是吧檯式6個座位而已,木椅下方可以放包包。
另外隱藏菜單的設計還蠻吸引人,讓人不時想去看看,這次出的菜單蠻有趣的~
走出店外剛好也天黑了,加上周遭靜謐,回頭看店面頗有一種深夜食堂的感覺,夜晚的燈籠又是另一種風情。
捷運到店行走路線
個人點評
雖然店很迷你沒有辦法預約,現場等的時間也還好,上菜的時間也蠻快的!大部分來吃麵的人都蠻配合,不會拖拖拉拉、而且因為是吧檯式靠很近,也不適合交談,就是個純粹吃飯的麵店。
口味的話是比較清淡的那種,喝碗濃郁清爽的雞湯很不錯,價格上看個人價值觀,200多元一碗麵可能很多人覺得貴,我是覺得偶爾吃吃還OK,如果想拍照白天時段來比較清楚,但我覺得晚上的氣氛更不錯,加上有隱藏菜單這種設計,真的很有深夜食堂的味道啊。(顯示為同名漫畫中毒者)
感謝閱覽!若您願意額外點讚鼓勵(至多5讚),那就真的太圓滿了~ 😉
∣ Google ∣ FB ∣ Twitter ∣ APPLE ID ∣ 皆可登入/註冊
∣ 延伸推薦 ∣ 網購清爽系拉麵