文章最後更新於 2022 年 4 月 21 日
台北有一些老店，吃的是滋味同時也是懷念，不時還會去光顧，就怕消失在城市地景，譬如經典甜食：武昌街的明星咖啡屋/明星西點，以及西門町的南蠻堂長崎蛋糕，這類的古早味傳承已久，或許是獨特配方或許是復古裝潢，品嚐的同時恍如進入時光隧道，在眾多網美店中猶如以實力顏值勝出的天然美女。
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南蠻堂∣長崎蛋糕
南蠻堂就只賣一種產品、一種口味，那就是蜂蜜蛋糕，這堅持好比現在愛說的「味自慢」。不過說是蜂蜜蛋糕恐怕只是暱稱，比較準確的說法是「長崎蛋糕」，為何是長崎？
取自官網其一說法：
長崎蛋糕語源甚多，葡萄牙語稱的「Castilla」，乃是西班牙東海岸之前卡斯齊拉王國。
16、17世紀，傳教士將家鄉的蛋糕隨貿易傳至長崎，其獨特的口感，深受好評，因而逐漸成為一個深具日本特色之銘菓。
另外老店分家鬧雙胞，都說自己正統，我分享的是總店位於西門町、分店位於復興南路的南蠻堂，這家只做原味。
∣ 店面資訊 ∣
【西門店】
- 台北市開封街二段48號
- 電話：02-23814858
- 平日9:00~19:30 週三及週日9:00~18:00
【復興店】
- 台北市復興南路一段261-1號
- 電話：02-27556568
- 平日10:00~20:00 週日10:00~18:00
在復興店的店面，外觀樸實無華，看得到製作好尚未切分的蛋糕依序在架上。
包裝依精緻程度反映在價格上，如果自用的話就不必選盒裝，這款是尺寸最小包裝也最精簡的平裝版，NT.210
據了解購入之後要等幾天「熟成」，糖蜜甜味釋放之後比較好吃，我是沒多研究，嘴不太挑也拙，分不出差別。
吃的時候來點儀式感，也些人覺得南蠻堂也還好，覺得其他家更好吃，好像老店都有這樣的包袱，總有人說不愧是老店、也會有慕名而來覺得失望。
對我而言沒走味就是支持。
倒是 日本福砂屋 的蜂蜜蛋糕，先前有日本食品祭的時候常被掃空，據說這還是x-japan主唱Toshi的愛店，有機會的話想試試。(更新 : 後來沒多久sogo有日本美食祭，如願以償吃到)
∣ 延伸閱讀 ∣ 日本老店∣九州必買美食「福砂屋」長崎蛋糕
另一家南蠻堂就走比較時髦的風格，除了原味，還開發出不少新口味，像是鐵觀音、紅茶、綠茶、茉莉清香、烏龍茶，都還蠻吸引人的。
➡ 官網購買
∣ 店面資訊 ∣
- 台北市中山區民權東路三段70-1號
- 電話 : (02)2516-8127；0912-837719
- 週一至週六10：00 – 20：00、週日10：00 – 18：00
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明星西點∣天使蛋糕
「明星」取自於「ASTORIA」俄語中「宇宙」之意，代表了星海中最美麗的那顆星…
明星西點和明星咖啡是一起的，西點在一樓、咖啡在二樓，明星咖啡屋名氣響亮，地點在熱鬧的西門町邊邊，對面是城隍廟，旁邊是一般商家。
∣ 店面資訊 ∣
【明星西點】
- 100台北市中正區武昌街一段7號
- 電話：02 2331 7370
- 營業時間11:00–20:00
論起明星咖啡是最有故事的咖啡館也不為過，故事從1949年開始說起，有興趣可以 從維基百科看看歷史 ，不僅有台灣的「法國巴黎左岸咖啡館」美譽，幾經世事更迭，風光落寞/歇業重開，起伏成一頁頁台北史。
近期因為電影「孤味」，又引起眾人目光，走訪台北可以列入景點。
最有名的還是隔幾年就會爆紅一波的俄羅斯軟糖，店門口也有招牌宣傳。(但我本人實在吃不習慣，價格不便宜，有興趣可以買來嚐嚐，畢竟是前第一夫人的家鄉味、心頭好)
故事很多，也塞進甜點裡，據說是台灣第一個巧克力蛋糕，店面說是天使蛋糕、但官網上寫的是魔鬼蛋糕？無論說法，這款蛋糕不僅是總統點名的蛋糕，也是我這市井小民從小吃到大的蛋糕，年年生日吃一次，味道不曾變過。
這款蛋糕主要是做圓形的生日蛋糕，店面雖然也有巧克力切片蛋糕，但吃起來口感還是不一樣 (嘴拙如我都吃得出來應該是很不同)。
打開來香氣十足，濃濃的巧克力香味撲鼻，且是徹頭徹尾從奶油到蛋糕體全面都是巧克力的巧克力蛋糕，據說早期黑色蛋糕不討喜，但這款天使蛋糕硬是折服大眾，廣受歡迎。
包含奶油裝飾紋理和上面甜漬櫻桃，都有著經典老派風情，如果這蛋糕改頭換面即使味道一樣，我肯定也覺得不習慣。
店裡有另一款咖啡蛋糕，不管從哪個角度看都像是巧克力天使蛋糕的雙胞胎，價格也一樣。
雖然名稱不叫天使蛋糕，但吃起來的口感一模一樣，只是口味換成咖啡，蛋糕上面的裝飾改為咖啡豆很可愛，相同的是一樣有濃郁的香味。
明星蛋糕價格 ：天使巧克力、咖啡蛋糕相同售價
- 6吋 / NT.550
- 8吋 / NT.850
- 10吋 / NT.1,250
- 12吋 / NT.1,680
包裝是鮮明的黃色，紙盒和樣式也是沒有變過，熟悉的圖案
看一下蛋糕的斷面，很單純的鬆軟蛋糕體配上奶油，沒有添加其他果仁或水果或布丁，或許就是這種純粹深得我心吧。
蛋糕周圍以巧克力碎片點綴，上方的咖啡豆則是巧克力。
∣ 明星咖啡、明星西點故事 ∣
可以去官網看看
➡ 明星咖啡官網
還有出書喔~
➡ 明星咖啡館
結語
還是少女的時候走訪一些台北老店覺得時髦前衛，但到了不惑之年終於體會什麼叫光陰似箭，取而代之的是濃濃懷舊感，雖然沒什麼當年勇可憶，且當作是青春回味吧。
∣ 延伸閱讀 ∣
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